郭家骅，博士，教授。他于1997年获得德克萨斯大学奥斯汀分校的运动生理学、分子生物学和生物化学学士学位。他是台北大学的杰出教授，并担任台湾运动营养学会主席和传统与补充医学杂志的副主编。他的研究方向是营养和植物药物干预如何影响成人人体骨骼肌中运动诱发的肌肉炎症和细胞衰老。他最近的研究结果是：1）在年轻人的骨骼肌中发现衰老细胞（主要是CD34 + / p16INK4a +内皮祖细胞）；2）在抗阻运动期间消除骨骼肌中的衰老细胞；3）运动诱导的吞噬作用由低蛋白质可用性维持；4）通过在有氧循环之前补充的吞噬作用活化剂Rg1（来自人参的甾体化合物）来锻炼骨骼肌的衰老细胞（β-半乳糖苷酶）消除和耐久性改善。通过有氧循环将白细胞浸润到骨骼肌中不足以消除组织中的衰老细胞而不激活吞噬作用。现代社会越来越要求健康便捷的生活方式解决方案。他的研究旨在为休闲和生活方式用户提供满足日益增长的营养和植物产品兴趣需求的选择。